贝博体育app网页版-打造“三心”食堂 提升幸福指数

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贝博体育app网页版-打造“三心”食堂 提升幸福指数

“最近食堂的菜品花样又变多了,每天都不一样!”近日,中铁二十五局四公司柳州铁建国际城项目部食堂服务得到员工称赞。

这是项目部为保证员工能吃上放心饭、舒心饭、暖心饭,博采众言、群力群策,精心打造“三心”健康幸福食堂,提升员工幸福指数的显著效果。

强化食堂管理,让员工放心。食堂严把各类食材的入口关,制订了详细的菜品采购、菜品验收管理制度;做到勤采购、少采购,当日购买的肉类和菜类当日消耗掉,从源头上杜绝安全隐患。尤其是日常需求最大的肉类食材,食堂更是“货比三家”选择最新鲜、品质最好的肉类食品,保证食堂所用食材新鲜安全,从源头上杜绝安全隐患。同时,加强食堂的日常管理,把卫生工作做到长期化、制度化、经常化,安排专人消毒餐具、清理桌面、冲洗地面,做到地面无积水、窗台无尘土、卫生无死角。

合理搭配膳食,让员工舒心。考虑到员工来自五湖四海,口味不尽相同,食堂针对员工需求进行了专项的口味调研,并不断丰富饭菜的品种,坚持做到冷热荤素合理搭配,营养均衡。为了拉近厨师与就餐员工的距离,增强互动,每一个员工还可以根据个人口味,向食堂提出申请,大厨们按需按批制定菜单,尽量满足员工的需求。同时对生病的、过生日的员工提供特殊优待,精心准备好病号饭、生日餐。此外,项目部还定期召开“伙委会”,发放食堂考核表,从饭菜质量、菜品花样、食堂卫生等方面分别进行考核,收集意见,不断调整菜谱,均衡三餐营养搭配,提升员工“舌尖”上的幸福感。

送餐到一线,让员工暖心。项目部在全面进入施工大干状态后,为充分利用白天施工时间,员工经常赶不上饭点,为此项目部将热气腾腾的饭菜预留出来,并派专人守候在食堂,如果员工在回不来食堂,就用保温壶打包饭菜到现场,保证一线员工们能够按时吃上可口的饭菜,让奋战在一线的员工暖心又暖胃。

“我们的目标是不仅要让员工吃得放心,更要让员工吃得开心,保证员工吃好喝好以旺盛精力投入施工。”该项目部支部书记、工会主席王永红谈及食堂工作时说道。(谢裕增、李会勇)

责编:张阳